maandag 1 juni 2009

Ratatouille met gnocci, tomaten, champignons, walnoten & olijven

Voor 2 personen

2 porties kant-en-klare gnocci (of vers & zelfgemaakt)
2 á 4 handjes gepelde walnoten
1 blik tomaten (ontveld)
1 blik zwarte olijven zonder pit (Carbonel)
1 potje champignons (in plakjes)

Kook je kant-en-klare (of verse) gnocci volgens recept of aanwijzing op de verpakking. Giet dan het kookwater af, en voeg de rest van de ingrediënten toe. Nog 5 minuten op een laag vuurtje verwarmen en dan… genieten maar!

Geen opmerkingen: