Courgettes
Frituurvet
Oregano
Munt
Knoflook
Zout
Azijn
Courgettes wassen en in dunne plakken snijden. Ruim bakken in hete olie.
Laat de plakken uitdruipen en daarna even op keukenpapier uitlekken. Als de courgette-plakken afgekoeld zijn, in een kom doen en bestrooien met (evt. gedroogde) oregano, een paar fijngehakte blaadjes munt en dito teentjes knoflook. Besprenkel de courgette bovendien met enkele eetlepels azijn (courgette moet vochtig, maar niet echt nat zijn).
Strooi óók nog een beetje zout erover, en laat het geheel dan enkele uren staan op een koele plek óf in een afgesloten bak.
Daarná is het smullen geblazen!
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten