Voor 2 – 4 personen
4 bagels
1 handje basilicum
1 handje brandnetelbladeren
1 handje daslook (bladeren)
1 potje roomkaas (ca. 200 gram)
1 el citroensap
2 el water
12 dunne plakjes komkommer (ter garnering)
2 handjes geroosterde pijnboompitten (ter garnering)
2 handjes verse spinazie of radijs-bladeren (ter garnering)
Alle ingrediënten (op de garnering na) in de blender doen óf met een staafmixer fijnmaken.
De bagels doormidden snijden en bestrijken met het roomkaas-mengsel. Spinazie- of radijs-bladeren en komkommer verdelen over de 4 bagels. Evt. op smaak brengen met peper en/of zout en tot slot garneren met de pijnboompitten.
Je hoeft de helften niet persé op elkaar te leggen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten